ドラマ「きのう何食べた？」は西島秀俊さんと内野聖陽さんのＷ主演のドラマです。
シロさんが腕を振るう料理がとてもおいしそうで、いつも見ながら「今度作って食べてみたい。」と思っています。
今回登場する料理の作り方、そしてシロさんの料理へのこだわり、撮影中に使った小物は手に入るか？などをまとめてみました。
「きのう何食べた？」8話に登場するシロさんの料理は？
第8話に登場する料理は
「鮭と卵のちらし寿司」と「筑前煮」です。
ドラマに登場する料理というと、どこか現実ばなれした豪華なイメージですが、このドラマに登場する料理は普通の家庭の普通の日に登場する「普段の料理」という事がこだわりだと思います。
今回登場するちらし寿司にしても、普段の食卓に並んでも家計的を圧迫せず、かつ少し贅沢感を味わえる料理となっているのが、魅力です。
ドラマの中でも特別に高級な食材が登場する訳でもなく、普通のスーパーで手に入るものだったり、冷蔵庫の余りものをどうやって消費させるかなどの工夫が見られます。
それでは、まず「ちらし寿司」から見ていきましょう。
「きのう何食べた？8話」シロさんのちらし寿司レシピ
ちらし寿司ですが寿司というと、少し高くつくイメージですが、そこは倹約家のシロさんらしく鮭と卵というリーズナブルな食材を使っての料理になっています。
では、材料です。
※鮭と卵のちらし寿司の材料 (４人分)
・米 米用カップ2（360ml)
・水 360ml
・酒 大さじ1/2
・塩鮭の切り身 1切れ（100g）
・卵 1個
・塩 少々
・ごま油 小さじ1
・きゅうり 1本
・塩 小さじ1/3
・いりごま（白） 大さじ1/2
＜すし酢＞
・砂糖 大さじ1と1/2
・酢 大さじ2と1/2
・塩 小さじ1/2・米
※作り方
1. 米を研いで水気をよくきります。分量の水につけて、30分ほど吸水させます。
その後に酒を加えて普通に炊きます。
2. すし酢の材料を合わせておきます。
3. 鮭はグリルで焼き、皮と骨をとってほぐします。
4. 卵は塩少々を加えて溶きほぐして、ごま油をフライパンで熱しいり卵にします。
5. きゅうりは小口切りにし、塩小さじ1/3をまぶします。
しんなりしたら、水気をしぼります。
6. 炊きあがったごはんに作っておいたすし酢を加え、うちわであおぎながら、ごはんを切るように混ぜてすし飯を作ります。
7. すし飯のあら熱がとれたら、鮭、卵、きゅうりといりごまを加えて混ぜて完成です。
材料は、冷蔵庫に常備していそうなものばかりで、ささっと作れそうなのが魅力的ですね。
鮭と卵ときゅうりを使う事で彩りも鮮やかで、可愛くなり子供にも喜ばれそうです。
暑くなってきた今の季節にぴったりのさっぱりと食べれそうなレシピや、これぞ家庭の味というような料理が登場するようです。
次は筑前煮です。
「きのう何食べた？8話」シロさんの筑前煮レシピ
では、シロさんの筑前煮レシピの材料です。
※筑前煮の材料(４人分)
・鶏モモ肉 1枚
・蓮根 1房
・人参 1/2本
・里芋 大5個
・干し椎茸 2、3枚
・いんげん 5、6本
・水煮筍 1袋
・生姜 1/2片
・醤油 大さじ2
・砂糖① 大さじ2
・ごま油 適量
・酢 適量
・砂糖② 大さじ1
・めんつゆ 大さじ3
・塩小さじ 1/2
※作り方
1. 椎茸は前日の晩に水に浸けて戻しておく。
戻し汁はあとから使うので捨てないでとっておく。
2. 蓮根を一口大に切って酢水に5～10分程浸けて水気を切る。
3. 里芋は皮を剥いて一口大に切り、水に浸けておく。
人参も皮を剥いて一口大に切る。
いんげんはヘタを落として5cm程度に切る。
4. 椎茸は水気を切ってから一口大に切る。
戻し汁は茶こしでこしてゴミなどがあれば取り除いて300ccほど残しておく。
5. 鶏モモ肉は小さめ一口大に切る。 生姜はみじん切りに。
6. 鍋にごま油とみじん切りした生姜をいれて火を入れ、香りがたってきたら鶏モモ肉を加えて表面が白っぽくなるまで炒める。
7. 鶏モモ肉を鍋から取り出して、醤油、砂糖①を合える。
8. 鍋の油が足りなければ付けたし、里芋、人参を加えて全体に油がまわるまで炒める。
9. 蓮根、椎茸、筍を入れてさらに炒める。
10. 全体に油がまわったら、戻し汁300cc、砂糖②とめんつゆを加えて味見し、塩で味を整える。
この時に味を濃くしすぎない事がポイント。
11. 落し蓋をして中弱火で煮込む。汁気が少なくなったら鶏肉を戻す。
12. いんげんを加えて鍋を軽くゆすり、味を全体になじませる。
13. 鍋に蓋をしてさらに煮込み、汁気が殆んどなくなったら完成。
筑前煮には沢山の野菜が入っているので、野菜不足を気にする方にはオススメです。
シロさんとケンジのマグカップ
このドラマは料理がそこまで派手さがないのですが、よく見るとお皿だったり、コップだったりがとても素敵です。
男性の２人暮らしですが、そこには清潔感やオシャレなこだわりが感じられるからです。
中でも、ドラマで度々登場するシロさんとケンジが使用しているマグカップが私はお気に入りです。
このマグカップは「きのう何食べた？」の公式サイトで販売されています。
＊マグカップ(シロさんVer.) \1566円
＊マグカップ(ケンジVer.ブラウン) \1566円送料は全国一律で700円税込みです。
どちらも、販売するたびに売りきれているようで今回で２回目の追加生産分みたいです。
「おひとり様３個まで」という数の制限もあるので、今回の予約も早めに売り切れる事が予想されます。
追加生産分も数に上限があるので欲しい方は早めに予約しておくと良いでしょう。
このドラマは、男性同士の心のつながりを描いているとても温かいホームドラマだと思うのですが、その中で重要な役割を果たしているのが手作りの家庭料理だと思います。
シロさんが倹約家という事もあり贅沢な食材を使わず、身近な食材や調味料で家庭的な温かみのある料理を作る所も魅力的です。
応援したいドラマですね！
きのう何食べた9話のレシピの記事もあります。